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婚宴酒席菜单(酒席一桌16个菜)

随着新人对婚礼的要求越来越精致,婚宴的规模也越来越大,婚宴菜单的花样也随之越多。但是,无论婚宴菜单怎么变…

随着新人对婚礼的要求越来越精致,婚宴的规模也越来越大,婚宴菜单的花样也随之越多。但是,无论婚宴菜单怎么变化,菜单名都讲究吉利,菜单数目也都以双数为主,现婚宴多以16个菜为主。

婚宴酒席菜单(酒席一桌16个菜)

一、最好的婚宴菜单16个菜

红烧鱼、东坡肘子

口水鸡、凉拌拼盘

烧肥肠、白灼基围虾

大盆藕片、清蒸排骨

炒时令青菜、三鲜汤

百年好合八味冷碟、翅汤黑松露日本婆参

正宗北京酥不腻烤鸭、芝士乌冬焗红澳龙虾

清蒸台州大陈屿大黄鱼、清蒸帝王蟹

豉汁蒸生态江鳗、文火澳洲顶级牛菲力配蒜香法棍

招牌红烧德清有机猪蹄膀、金蒜粉丝蒸青边九孔大连鲍鱼

宫廷小炒皇、金汤野菌时令鲜蔬

鲍汁天目山有机腊笋、早生贵子银耳羹

腊味荷叶糯米饭、幸福美满点心拼盘

江南鸿运八味碟、宫廷极品佛跳墙

蒜蓉粉丝蒸龙虾、广式豉油东星斑

鲍汁澳洲大鲜鲍、陈年花雕珍宝蟹

手抓深海基围虾、京葱焖鲟龙鱼筋

富春竹林泉水鸡、蜜椒新西兰牛排

清新百合炒西芹、上汤时令养生蔬

幸福早生贵子羹、时令水果大拼盘

(一)婚宴菜单——八冷碟。

1.鸳鸯彩蛋

2.如意鸡卷

3.糖水莲子

4.称心鱼条

6.相敬虾饼

7.香酥花仁

8.恩爱土司

(二)婚宴菜单——八热菜。

1.全家欢乐——烩海八鲜

3.鱼水相依——奶汤鱼圆

4.琴瑟合鸣——琵琶大虾

5.金屋藏娇——贝心春卷

6.早生贵子——花仁枣羹

7.大鹏展翅——网油鸡翅

8.万里奔腾——清炖金踢

(三)婚宴菜单——四果点。

1.甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕

2.欢欢喜喜——夹心酥糖

3.热热闹闹——糖炒栗子

4.圆圆满满——豆沙

二、喜宴菜单大全原则

1. 喜宴菜单大全原则一:菜肴数目以双数为主

一般婚宴菜肴数目都是以双数为主,八个菜象征着发财,十个菜象征着十全十美,十二个菜象征着月月幸福。比如在江南地区,流行婚宴菜肴是由八道冷菜和八道热菜组成,并且举办婚礼的日子也大多是选择农历双月的初八、十八、二十八等,寓意要发,不离八、八上加八、发了又发的吉祥寓意。

2. 喜宴菜单大全原则二:菜肴名字用吉祥语

菜肴的名字应尽量以吉祥的用语,以此寄托对新人的美好祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。

3. 喜宴菜单大全原则三:婚宴菜单因人配菜

婚宴菜单的设计过程应遵照因人配菜的原则。每个民族都有属于的独特风俗和饮食禁忌,所以在举办婚宴菜单时,应先了解各宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活的掌握搭配出宾客们满意的菜单。

正在准备婚宴的新人,不妨多了解研究一番。

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